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  • 播州一献 純米大吟醸山田錦
  • 播州一献 純米超辛口 火入
  • 播州一献 純米吟醸 火入

播州一献(山陽盃酒造)兵庫県

東一(五町田酒造)酒蔵

創業1837年(天保8年)。かつて、高瀬舟が米や材木を運んでいたと言われる揖保川のほとり、旧城下町である 兵庫県宍粟市山崎町にある蔵元で、「播州一献」は造られています。 「播州一献」とは「播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ」との思いが こもっています。

蔵を構えている兵庫県播州地方は、日本を代表する酒米「山田錦」「夢錦」を産する日本で屈指の酒米産出穀倉地帯。 仕込み水には、創業当初よりこんこんと沸き出でる地元天然水を使用しています。この大切な恵みを「手間・ひまを惜しまず」 の信条のもと、すべて手造りにこだわり時間をかけ情熱を注いでいます。 そして大切に造られたお酒を「関西で唯一の鉱山貯蔵庫―明壽蔵―」という大自然のセラーで熟成。 時の匠により、かけられた技は他では味わえない舌に馴染むようなまろやかさと、丸みのある味わいを生み出します。 「手間・ひまを惜しまず」この信条により積み重ねられた様々な技が、米・水・時間の調和のとれた深い味わいと 旨みのある酒を造り出しています。

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