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  • 獺祭 温め酒
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獺祭を酒で楽しむ

獺祭 純米大吟醸 二割三分 温め酒 (箱入) 720ml

送料方法について:
通常便

商品番号:12094

価格:4,905 円(税別・送料別)

購入制限:なし

かごに入れる

以前、獺祭では「温め酒」という、純米大吟醸50%の人気酒がありましたが、生産が追いつかず泣く泣く終売となったお酒がありました。
しかし、蔵人の熱意から装いも新たに温め酒が再登場!
しかも今回はなんとあの高級酒「二割三分」から温め酒が登場したのです。
燗につけるとアルコール感が立つこともあり、度数は定番の獺祭と比べて2度ほど低い14度という度数に設定されています。
この辺りにも燗酒に対するコダワリが感じられます。
早速燗につけてみると、フルーティーな香味は抑えられ、まろやかで上品な甘みがフワフワと口内でふくらみます。
優しい旨みがいっぱいに詰まっており、飲みやすさは飛びぬけています。
柔らかく、伸びやかに広がる味わいが抜群の旨みを表現しています。

獺祭(旭酒造)

使用米:山田錦  磨き:23%

獺祭(旭酒造)

獺(かわうそ)に祭と書き「獺祭(だっさい)」と読む一風変わった名前を持つこの日本酒は、山口県の玖珂郡周東町(くがぐんしゅうとうちょう)にある旭酒造が造る、日本酒ファンの間でかなり話題になっている地酒です。
 獺祭(だっさい)の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
 明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規も自らを獺祭書屋主人と号していました。
 獺祭の代表銘柄でもある二割三分は2002年にモンドセレクション金賞を受賞し、多くの著名人も一押しの酒に挙げる、今最も注目されている日本酒です。
 旭酒造が目指す蔵元像
 酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。
 大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指してきました。
 結果として、蔵内平均精白41%、出荷量の全てが精白50%以下の純米大吟醸になりましたけれど、何より、酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと考えています。
 生活の、一つの道具として楽しんで頂ける酒を目指して、「獺祭」(だっさい)を醸しております。
 (※旭酒造サイトより一部引用)