1998年に設立した八戸酒造の「八仙」ブランド。25周年を記念した特別なお酒がリリースされました。
地元八戸産の華吹雪を100％使用、50％まで磨き上げたとっておきの純米大吟醸。
通常の仕込みよりも麹を贅沢に使用しています。

柔らかくも華やかな香り、濃醇でジューシーな酸味、お米由来の甘みや旨味がたっぷりと広がります。しっかり冷蔵庫で冷やし、少し室温に戻しつつ、口の広いグラス等でごゆっくりお楽しみください。
鯵の天ぷらや鶏肉の香味焼、サザエの酒蒸し等とのペアリングはイチオシ！
香り旨味をより一層豊かに彩ります。

使用米：青森県八戸産 華吹雪　磨き：50％

創業元文5年（1740年）、八戸酒造は青森県八戸市にある創業約２３０年の歴史ある酒蔵です。

「陸奥八仙」は、八戸酒造が創業銘柄『陸奥男山』と共に、主軸銘柄として立ち上げた 製造量200石ほどの新ブランド。 青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りを目指しています。 南部杜氏伝承の技と独自の手法、また丁寧に磨きあげた陸奥の厳選地米,（青森県特産米「華吹雪・華想い」） 八戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、 蔵人たちが精魂込めて酒造りに励んでいます。

また、大正年間に建設された6つの建造物が2010年6月に八戸市より青森県第一号となる『景観重要建造物』に指定され、 7月には文化庁より国登録『有形文化財』に登録されました。