壱岐の人気蔵「よこやま」から、東京農業大学が「プリンセス・ミチコ」という品種の薔薇から分離した酵母を使用した限定酒が登場です。
「プリンセス・ミチコ」は、上皇后陛下が皇太子妃であられました時に、英国から献上された薔薇として知られています。美しいオレンジ色の花を咲かせる薔薇で、化粧箱やラベルにもその花の咲き誇る姿が描かれています。
花酵母特有の上品で華やかな甘い香りは、芳醇な酒質を持つ「よこやま」と相性抜群。
うっとりするほど上品でスイートな味わいが、優しく包みこむように広がります。
酵母だけでなく、原料米も全量特等米とこだわり抜いた米を高精米し、まさに凛とした美しさ溢れる一本に仕上がっています。
しっかりと冷やして飲むと、その味や香りがより際立ちます。
全国限定2000本、お求めはお早目にどうぞ。