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  • 赤武 純米大吟醸 山田錦 生酒
  • 赤武 純米大吟醸 山田錦 生酒
赤武 純米大吟醸 山田錦 生酒 赤武 純米大吟醸 山田錦 生酒

き才が、五感を駆使して
造り上げる純米大吟醸。

赤武 純米大吟醸 山田錦 生 1.8L

配送方法について:
こちらのお酒は生のため、 配送方法はクール便を推奨しています。

商品番号:12410

価格:7,000 円(税別・送料別)

購入制限:なし

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「味わい」をテーマに、兵庫県産の山田錦を40%にまで精米して造り上げられた純米大吟醸酒。
ふくよかでフルーティーな吟醸香は軽やか、しかし確かな存在感を持っています。
「味わい」というテーマ通り、山田錦の力強い甘味が感じられ、嫌味のない酸が程良いバランスで調和。
高精米の純米大吟醸では、綺麗な味わい過ぎるがゆえに味の凹凸が感じられないことも多々ありますが、このお酒では上品さとしっかりした旨味が感じられます。
「こんな良いお米でウマイ酒が出来ない訳がない」という若き杜氏の言葉通り、想像を超える「味わい」を持っています。

赤武酒造

使用米:山田錦  磨き:40%

赤武酒造

岩手県の大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は東日本大震災で壊滅的なダメージを受けますが、劇的な復活を遂げた奇跡の酒蔵。
被災後の新蔵建設の後、東京農大の学生で、酒造りを学んでいた、社長古舘秀峰氏の長男、古舘龍之介氏が帰蔵します。
大学卒業したての22歳の龍之介さんにお酒を造らせてみたところ、世間に十分通用する味だと関心した秀峰さんは、なんと龍之介を杜氏に任命。
ここに史上最年少杜氏、そして今や全国的なお酒"赤武"が誕生しました。
日夜勉強に勤しむ龍之介さんの醸すお酒は、口コミと共に全国に広がっていき、今や岩手の地酒の中では、鑑評会において1、2位を争うお酒にまでなっています。
今現在でさえ20代半ばとまだまだ若い杜氏ですが、醸されるお酒の味は確かです。