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  • 八千代伝 白麹 Harvester
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  • 八千代伝 白麹 Harvester

穫されたばかりの芋の風味を閉じ込めました!
力強い香味を感じて下さい。

八千代伝 白麹 Harvester 1.8L

送料方法について:

常温便

商品番号:20623

価格:2,300 円(税別・送料別)

購入制限:なし

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コガネセンガンの当日収穫・当日仕込みの新酒です。
昨年より自社栽培コガネセンガンは朝掘りで仕込んでいます。
(雨天時は前日収穫・前日火入れ・翌朝仕込み)。
その新焼酎100%を蔵出しします。
ろ過はビン詰め前日の酒質を見て、甘みが1番のる状態を目指し、むろかか弱ろ過(循環ろ紙ろ過の超短時間)で仕上げます。
原料芋の自社栽培化により、9年かけてコガネセンガンの当日収穫・当日仕込みをやっと実現することができるようになりました。
私達の農業醸造一体の活動のメッセージボトルを新焼酎で表現します。
〜蔵元様資料より引用〜

新酒ならではの香味豊かで、高らかな味わいは、太陽の恵みを浴びた芋の風味をダイレクトに表しています。
ロックやお湯割りにして、膨らむ旨さを体感して下さい。

八千代伝(八千代伝酒造)

原材料名/薩摩芋・麹(米麹)
度数  /25度

八千代伝(八千代伝酒造)

昭和三年、初代八木栄吉創業の八千代伝酒造「八千代醸造元」。

当時から人々に愛され続けた「八千代焼酎」は、遡ること数十年前、「八千代醸造元」休蔵に伴い、 やむなく生産中止となりました。 地元の古老は「うんめかったど〜、あいがなかとよいもねちけん。」(美味しかった、あれが無いと夜も眠れない。)と 復興を望む声は強かった一方、なかなか実現までの道のりは遠く険しいものでした。

しかし、時は満ち、 人里離れた猿ヶ城渓谷の大自然の中 、その名水を用いて「八千代」は「復刻 八千代伝」として 確かに伝承され、鮮烈によみがえりました。

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