秋といえば食。秋といえばハロウィン。秋といえば月。そして、秋といえばオオカミ.....。「二兎」の丸石醸造が、例年趣向を変え出荷する秋のお酒が、こちらの「二狼(ニロウ)」！
ラベルにはウサギに化けた狼が2匹。「兎の皮を被った狼がウサギに代わってお酒を造る」をコンセプトに、通常二兎ではできない酒造りをするお酒で、今後の二兎の進化発展を促す鍵となる注目の一本です。

今年の二狼のテーマは『まとまり』。雄町・山田錦・萬歳の3種類の酒米をブレンドして醸造されています。「二兎」のはじまりの米、雄町と山田錦。そして「二兎」を代表する酒米、萬歳。これらが混ざり合うことでより複雑でリッチな味わいを表現。酒米を複数種類ブレンドして醸造する事は二兎史上初めてとのこと。

フルーティーかつ繊細な心地よい香り、爽やかな口当たりから広がる熟した果実のような甘みと旨味。立体的に広がりながら、酸やビターさなどのアクセントとなる要素が複雑に絡み合います。ふとした余韻あとは程よいキレ。コンセプト通り美しい『まとまり』を感じる味わい。
今しか手に入らないこの魅力的な一本をお見逃しなく！

※銀色の丸シールには現行のビンテージが記載されます。

使用米:　麹米 山田錦/掛米 雄町 萬歳 　磨き：非公開

二兎追うものしか二兎を得ず

丸石酒造が日本のみならず世界へ向けて醸す新ブランド『二兎』。
子孫繁栄・縁結びを象徴する「向かい兎」のモダンなラベルに目を奪われます。
『二兎』のコンセプト…それは『二兎追うものしか二兎を得ず』。
「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「入りと後味」、「シンプルさと複雑味」…など。二律背反するように思える二つのコトガラを結び、最高の味わいとなるよう、バランスと美味しさを追求しています。