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  • 菊の司 季楽 純米爽酒 ひまわり
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平井六右衛門(菊の司酒造)岩手県

菊の司酒造株式会社

蔵を取り巻く環境

城下町の面影残る歴史深い町、盛岡市。はるか昔は坂上田村麻呂が築城した土地。
鎌倉時代は奥州藤原氏を征討した源氏方大名、南部家が700年以上もの間この地を平定しました。
江戸時代末期、盛岡藩の献上酒を作っていた最後の酒司(さかじこ)が、伝統的な技を集結。新しい杜氏集団を育成した「南部杜氏」発祥の地であり、酒の歴史としてもたいへん意義深い町です。 蔵のほど近くには中津川が流れ、冬は雪深くも白鳥が飛来し、夏は鮎、秋にはサケがのぼる清流。適度なミネラルを含んだこの岩手山系の岩清水が、蔵の酒の「命」となっています。

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