国内外で新たな日本酒旋風を巻き起こしている注目の日本酒蔵、Ohmine。
今回の「Ohmine 2粒 雄町」は、大反響を巻き起こした「Ohmine 3粒 火入 雄町」をさらにブラッシュアップしたスペシャルヴァージョン。
原生種の雄町を贅沢に削って、Ohmineだからこその絶妙なバランスに仕上がりました。マスカットと青林檎を掛け合わせたような爽やかな香りと酸味の中に、黄桃を彷彿とさせるジューシーな甘み。

日本酒ツウから、日頃日本酒に馴染みのない方、海外の方までもを唸らせる絶品です。
食膳の1杯目として、お鮨やフレンチなどの繊細な料理の食中酒として、ぜひその
可憐なマリアージュをお楽しみ下さい。

使用米：雄町　　磨き：48％　

ニューヨークの広告会社に勤めていた当代・秋山剛士氏が「農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成れば」と、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活、新生大嶺酒造は2018年4月に始まりました。
最新の醸造機器と空調設備を備え、徹底した品質管理を可能とした醸造所。
近代美術館のような洗練されたデザインの建物は、日本酒蔵のイメージを覆すものになっています。 これからの時代を引っ張っていく新しい世代の日本酒として注目を浴びています。