愛山米を48％まで磨き上げた純米大吟醸酒です。

愛山は酒米のダイヤモンド、幻の酒米と称される希少な酒米。
桜を思わせる芳しくも落ち着いた吟醸香。
一口含むと愛山ならではのピュアな甘味が口いっぱいに広がります。
甘味の後にはキュートな酸味とキレ、アクセントとして程よい辛みが締めていきます。

濃厚な肉料理、バター料理などしっかりとした味の料理とのペアリングにピッタリのお酒です。

二兎はワインのようにボトル１本を楽しむことが出来ます。華やかに美味しく、それでいて落着きがあり飲み疲れしないお酒。
開封した後の冷たく華やかな二兎から、少し時間を置いて温度が上がり空気と触れ合うことでまろやかになった二兎まで。
１本の二兎で様々な味の変化を楽しむことが出来ます。

使用米:愛山   磨き:48％

二兎追うものしか二兎を得ず

丸石酒造が日本のみならず世界へ向けて醸す新ブランド『二兎』。
子孫繁栄・縁結びを象徴する「向かい兎」のモダンなラベルに目を奪われます。
『二兎』のコンセプト…それは『二兎追うものしか二兎を得ず』。
「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「入りと後味」、「シンプルさと複雑味」…など。二律背反するように思える二つのコトガラを結び、最高の味わいとなるよう、バランスと美味しさを追求しています。