日本最高峰の伝説的醸造家・農口尚彦氏率いる農口尚彦研究所より、5種類の高級酒を一度に楽しめる飲み比べセットが入荷しました。

山田錦50％精米の純米大吟醸を筆頭に、山廃シリーズの雄町・愛山・美山錦・五百万石がミニボトルで並びます。火入れという事もあり、ご自身へのご褒美は勿論、ギフトにもピッタリの宝箱のような魅惑のセット。珠玉の酒を心ゆくまでご堪能ください。

・純米大吟醸 無濾過原酒
兵庫県産の山田錦50％精米で使用。南国果実のような華やかなながらも上品な香り。芳醇で爽やか、透明感のある味わいと長い余韻が特徴。

・山廃雄町 無濾過原酒
岡山県産の雄町を55％精米で使用。若いメロンを思わせる爽やかで甘い香りと、柔らかく親しみやすく飲みやすい味わい。

・山廃愛山 無濾過原酒
兵庫県産の愛山と山田錦を絶妙な比率で配合。イチゴを思わせる甘酸っぱい香りと、愛山らしい芳醇な旨みに山廃ならではのしなやかな味わいが特徴。

・山廃美山錦 無濾過原酒
長野県産の美山錦と兵庫県産の山田錦を絶妙な比率で配合。ハーブや柑橘を思わせる爽やかな香り、クセになりそうな美しくシャープな味わいが特徴。

・山廃五百万石 無濾過原酒
北陸産の五百万石を65％精米で使用。オレンジピールのような爽やかな香りとクリーミーなコクが印象的。複雑で重厚感がありながら、キレのあるさっぱりとした後口。

使用米：山田錦/雄町/愛山/美山錦/五百万石
磨き：50%/55％/65%

2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することをミッションとし「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。
伝統の技を受け継ぎながらも、”人々が真に求める酒”のために革新を繰り返してきた農口杜氏。 「酒造りの技術を極めたいという熱い思いを胸に秘めた、若い人たちとともに仕事をしたい。夢や情熱をもっている人に来てもらいたい」という農口尚彦の熱い思いを受けとめ、農口尚彦研究所は設立されました。70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、若い世代の蔵人たちと共に、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。