2023年に惜しまれつつも幕を閉じた風の森花火大会に代わり、2024年9月20日からの17日間大阪・心斎橋にて、風の森を楽しむリアルイベント「風の森WEEKS」が開催されることになりました。コンセプトは「日本酒ってこんなにも自由で美味しい！」。そのイベント開催を記念して醸された、特別限定酒の第2弾です。

兵庫県産の山田錦を50％精米で使用。通常の風の森よりもアルコール度数をわずかに低く設計し、軽快でドライな味わいを目指して醸された今だけの味わいです。
白ブドウやイチゴを思わせる柔らかで上品な香り。風の森ならではのガス感で軽快かつクリアな口当たり。すっきりとした旨味甘みとピュアな酸味、仕込み水由来のすっきりとしたミネラル感。

幅広い世代の方々に、世界中の方々に「日本酒を楽しむ機会・きっかけを提供したい」そんな蔵の思いがギュッと詰まった一本。生産本数も少ない稀少な味わいをお楽しみいただいた後は、イベントにもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

イベントサイトはボトルの裏ラベルQRコードからもご覧いただけます。
https://www.daimaru.co.jp/shinsaibashi/kazenomoriweeks/

使用米：兵庫県産「山田錦」　　磨き：50％　

300年の伝統をもつこの蔵の主役は、20代、30代の若者たち。
『日本酒の価値とは何か？それは、人が食事をして酒を飲む。という日常を、より豊かに愉しいひとときに変える事だと思う。そのために風の森はどのような日本酒を造り、その役割を担うのか。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒を提供したい。そのためには活き活きとしたライブ感あふれる日本酒を造りたい。』
このような想いを追求しながら、 若い力で世界に挑戦する日本酒を生み出しています。