高千代酒造が手掛ける『高龍』シリーズより、限定出荷の生酒『藍（アオ）』のご紹介です。同シリーズの定番品『朱（アカ）』の生Ver.となる本品。
丹念な原料処理の上、醸造アルコールを絶妙なタイミングで丁寧に添加することで
抜群のバランス感を実現。高千代酒造の高い技術力と強いこだわりを持って醸された
無濾過生原酒です。

力強く華やかに漂うのはフルーティーな香り。口当たりは柔らかく、ジューシーな甘味旨味が口いっぱいに広がります。芳醇で立体的な香味の中には微かな苦味もあり、ただ甘いだけではなく、上品でバランス抜群。後には見事なキレがあり、軽快に飲み進めることができます。

まだまだ流通の少ない「高龍 朱」のさらに希少な限定生酒。お求めは、ぜひお早めに！

使用米：非公開　磨き：非公開

高千代酒造は、明治元(1868)年に創業。
新潟県南部の魚沼盆地塩沢に位置し、日本百名山のひとつである巻機山(まきはたやま)の麓,周りを標高1000メートルを超える山々に囲まれたところに蔵はあります。 魚沼は冬には12メートルを超える積雪のある豪雪地帯であり、コシヒカリの産地としても有名です。巻機山から湧き出る伏流水を仕込水として使用しており、この名水は超軟水がゆえにとても柔らかいお酒が出来上がります。
老舗蔵ながら、大量生産には手を付けず、昔ながらの手作業による酒造りを行う高千代酒造。
主要銘柄は「高千代」や「巻機」・「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」（特約店限定品）・「takachiyo」(特約店限定品)など。