鹿児島酒造の人気焼酎「やきいも黒瀬」から、年に1度の限定販売酒「やきいも黒瀬 紅」が入荷しました。
甘みが特徴の「紅さつま芋」を先に焼き芋にし、より一層紅芋特有の甘みを際立たせてから仕込まれた、大変手の込んだ焼酎。3年以上の長期熟成焼酎をブレンドすることで、甘みや香りがさらに濃厚に感じられます。

秋の夜長にゆっくりとお湯割りでいただくのも良し!焼芋の香ばしさが崩れにくいので、ロックでも良し!
どのような料理にも合うように仕上げられた、蔵自慢の一本。
ぜひこの秋は「やきいも黒瀬 紅」で楽しいひとときをお過ごしください。

原材料名 /薩摩芋(黄金千貫)、麹(米麹)
度数       /25度

焼酎の世界では唯一の「杜氏の里」として知られる鹿児島県南さつま市笠沙町黒瀬地区。明治の時代、黒瀬から三人の若者が沖縄に渡り、泡盛の製造技術を学び戻ります。 この技術を持って黒瀬の地から九州各地の焼酎の蔵に杜氏・蔵人として出かけました。 やがて焼酎造りの一切を任されるようになり、『黒瀬杜氏』と呼ばれるようにまりました。

一方、泡盛の麹菌から焼酎に適した黒麹菌が誕生し、鹿児島で長く使用されていた日本酒に用いる黄麹よりも、 製法が安定し、良質な焼酎が出来るため、黒瀬杜氏と共に九州各地に広がりました。

やがて大正の時代に入ると、芋焼酎に最適な白麹が発見され、製法も、品質も格段に安定しました。 そして、呑み易い焼酎と評価され、鹿児島のいも焼酎も全国へと普及していきます。 その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、総杜氏　、故・黒瀬安光氏でした。2018年の急逝以降も、弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光総杜氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色のある味わい深い商品をつくりだしています。