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商品番号:13383
価格:\1,650 (税込)
購入制限:なし
食用米として親しまれていた岡山県の「朝日米」。近年では酒米としても注目されて おり、全国の蔵元でも使われることが多くなってきたお米です。 天然の乳酸菌を取りこむ”生もと”仕込にてじっくりと醸されました。 仙禽らしく、果実を想わせる穏やかつ爽やかな香り。 ひと夏越してジューシーさと透明感を残しながらも、後口円やかになりました。 鮨や醤油ベースのあっさりとしたお料理にピッタリ。フレッシュでライトな味わいは エスニック料理とも相性◎。 冷たく冷やして、秋の「仙禽」をごゆっくりお楽しみください。
原材料:岡山県産朝日 磨き:50%
仙禽は栃木県さくら市で江戸時代後期より酒造りに営んでいます。 ”その土地だからこそ出来る味わい=ドメーヌ”を重視し、土地の個性を生かした酒造りを行っています。 酒名の由来は「仙人に仕える鶴」というところからその名が付いています。