例年その奥行きのある味わいが人気の「雑賀 純米吟醸 雄町ひやおろし」。
昨年は雄町米の収量不足により、山田錦に変更しての販売でした。山田錦バージョンの華やかな風味の人気もさることながら、やはりファンが心待ちにしていたのは「雑賀」らしさがダイレクトに感じられる『雄町』。待望の復活です!
雄町ならではの慎ましくも艶やかな吟醸香。滑らかな甘みと角の取れた柔らかな酸。
ひやおろしならではのふくよかでコクのある味わいです。
雑賀の特徴でもあるキレ、バランスの良さが、食事の中で活き活きと輝きます。
ふと気付くと「あれ、こんなに飲んだっけな?」と思ってしまうほど、口当たりの優しいお酒です。