あの【吟】を凌駕する究極の味わい『裏吟』登場！
酒好きの方であれば知らない人はいないほど有名な蓬莱泉の純米大吟醸のラインナップ。「空」や「魔訶」、「吟」などは生産数も少なく、非常に手に入りづらい幻の酒として知られています。
その中でも1番といっても過言ではないほど稀少なのが、こちらの【蓬莱泉 純米大吟醸 出品酒】。

日本中の酒蔵が蔵最高の酒を持ち寄り今年の出来栄えを競う、「全国新酒鑑評会」に出品された特別なお酒。
別名【裏吟】とも呼ばれ、【蓬莱泉 純米大吟醸 吟】の最高の出来のものを選別した、より贅沢な逸品です。
艶やかで優しい香り、飲めばその味わいの美しさと透明感に溜め息が出るほど。
蔵の英知を結集し、杜氏と蔵人が丹精込めて造った究極の味わいを是非ご賞味ください。

原材料：山田錦   磨き：麹米35％ 掛米40％

蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。
創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。
蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。
酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、
「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。