宮城県の名門、新澤醸造店の手がける銘酒・伯楽星より、特別なコラボ商品『Toh! Hoku! Let’s Go! 奈良美智×ARABAKI×伯楽星』のご紹介です。
本品は東北から能登半島地震の復興を願い、ロックフェス『ARABAKI ROCK FEST.』発案のもと、ラベルデザインを手がけた奈良美智氏と共同で醸した限定品。

能登半島地震復興支援金として、売り上げの30％が石川県に寄付されます。東北の地が作り上げた特別な一本をお楽しみください。
白桃のような、柔らかく甘い上品な香り。透明感溢れる口当たりに、洋梨を思わせる上質で滑らかな甘みと綺麗な酸。清々しく凛としたキレで、東北や能登の食材との相性も抜群です。
 

使用米：国産米 　磨き：50％

明治6年創業(1873年)。所在地は宮城県大崎市三本木。
地元で親しまれてきた「愛宕の松」は、『荒城の月』の詩人、土井晩翠が詩に詠むほど愛飲していたお酒でもありました。
2001年には特約店限定銘柄である「伯楽星」を発表。
全国で注目を浴びる銘柄となりました。
2011年に起こった東日本大震災で蔵はほぼ全損壊。
元あった蔵元から約70kmほど離れた蔵王山麓に蔵を移転。その翌年には製造を再開。
2018年9月には女性杜氏、渡部七海さんが製造現場を束ねられています。