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商品番号:13090
価格:\2,860 (税込)
「一念不動 特別純米 夏酒 火入」720mlはこちら→
購入制限:なし
夢山水使用、磨き60%の夏季限定純米酒のご案内です。 麹の一部に白麹を使用し、爽やかな酸味を楽しめるように調整。 スッキリとした米の旨味・甘みと、フルーティーな酸味のバランスが絶妙です。 原酒らしい飲み応えを備えつつも、低アルコールで、暑い夏にピッタリの爽快で 美味しい夏酒に仕上がっています。
使用米:夢山水 磨き:60%
蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。 創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。 蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。 酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、 「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。