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商品番号:13050
価格:\3,300 (税込)
購入制限:なし
酒蔵近郊の農家さんが栽培した五百万石を使用した、農口尚彦研究所の限定夏酒のご紹介です。すっきりとお楽しみ頂けるように、通年商品よりもアルコール度数は控えめに設計されています。 穏やかな白桃やバナナのようなニュアンスの香りを感じます。含むと滑らかな口当たりに、凝縮した旨味とわずかに感じるキレの良い酸。セミドライのイチジクを思わせる、細やかさのあるやや辛口のお酒。鮎や夏野菜など、夏の食材と最高のハーモニーを奏でます。 食卓を涼やかに彩る瑠璃色のボトル。 良く冷やして、涼やかなガラスの酒器等でぜひお楽しみください。
使用米:五百万石 磨き:非公開
2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することをミッションとし「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。 伝統の技を受け継ぎながらも、”人々が真に求める酒”のために革新を繰り返してきた農口杜氏。 「酒造りの技術を極めたいという熱い思いを胸に秘めた、若い人たちとともに仕事をしたい。夢や情熱をもっている人に来てもらいたい」という農口尚彦の熱い思いを受けとめ、農口尚彦研究所は設立されました。70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、若い世代の蔵人たちと共に、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。
農口尚彦研究所 山廃美山錦 生原酒 720ml
\5,500
真澄 純米大吟醸 山花 (箱入) 720ml
\3,300
オーガニック狩生 5年貯蔵圧麦 25度 桐箱入 720ml
車坂 KODO.ec162 純米酒 1.8L
\2,970