2021年6月より新商品としてリリースされた「たかちよ とこなつむすめ YELLOWラベル」です。
この「とこなつむすめ」のテーマは「南国のバナナ」。

開栓すると、バナナを思わせる濃醇で甘やかな香りが漂います。
味わいもボリュームがありますが、その中にも爽やかな酸味を感じ、常夏のフルーティさをお楽しみいただけます。
パッショナブルなコクのある旨みが弾ける「とこなつむすめ」！ぜひご堪能下さい。

使用米：非公開　磨き：非公開　

※「たかちよ」では、先入観を持たず、自由に味わっていただく事をコンセプトにしている為、各スペックは非公開となっています。

高千代酒造は、明治元(1868)年に創業。
新潟県南部の魚沼盆地塩沢に位置し、日本百名山のひとつである巻機山(まきはたやま)の麓,周りを標高1000メートルを超える山々に囲まれたところに蔵はあります。 魚沼は冬には12メートルを超える積雪のある豪雪地帯であり、コシヒカリの産地としても有名です。巻機山から湧き出る伏流水を仕込水として使用しており、この名水は超軟水がゆえにとても柔らかいお酒が出来上がります。
老舗蔵ながら、大量生産には手を付けず、昔ながらの手作業による酒造りを行う高千代酒造。
主要銘柄は「高千代」や「巻機」・「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」（特約店限定品）・「takachiyo」(特約店限定品)など。