酒米「五百万石」を使用、山廃仕込を採用し、氷温で熟成させた特別なヴィンテージ酒です。
瓶口からふわりと漂う、オレンジを思わせる甘酸っぱい柑橘系の香りがとてもキュート。口に含むと山廃ならではのコクと、分厚い旨みの層を楽しむことができます。複雑みのある旨みが即座に舌を支配しますが、後は見事にスッときれ、喉ごし抜群!こってりとした料理と相性が良く、口中の脂分をスッキリと流してくれます。
常温に近い温度帯から、約50℃の熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。燗酒で、鰻や洋食の肉料理などとのペアリングもおすすめです。