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商品番号:13042
価格:\2,200 (税込)
購入制限:なし
農口尚彦研究所の人気の定番商品。 洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。ラインナップの中でも特に味わいが軽やかで、 鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を受けている食中酒。冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく楽しんで頂けます。
使用米:北陸産五百万石 75%使用 磨き:60%
2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することをミッションとし「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。 伝統の技を受け継ぎながらも、”人々が真に求める酒”のために革新を繰り返してきた農口杜氏。 「酒造りの技術を極めたいという熱い思いを胸に秘めた、若い人たちとともに仕事をしたい。夢や情熱をもっている人に来てもらいたい」という農口尚彦の熱い思いを受けとめ、農口尚彦研究所は設立されました。70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、若い世代の蔵人たちと共に、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。
真澄 吉福金寿 山廃純米吟醸 1.8L
\3,520
オーガニック狩生 5年貯蔵圧麦 25度 桐箱入 720ml
\3,300
車坂 KODO.ec162 純米酒 1.8L
\2,970
一念不動 NIGORI 1.5L