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常温便
商品番号:20122
価格:\2,530 (税込)
購入制限:なし
圧蒸留した後に濾過をせず、そのまま瓶詰した85%精麦の麦焼酎です。 通常は蒸留の過程で出る油を取り除き仕上げますが、この「無濾過常圧麦 85」は 油分を極力残して造られています。 そのため、他の焼酎にはない独特の香りと味わいがお楽しみいただけます。 ラベルには、風味を最大限に生かす精麦歩合「85」の文字。 個性的な風味と冬季になると麦の油分が浮く珍しい酒質が、癖になるという人もいる唯一無二の焼酎。 年に1度発売の限定商品、通常では味わえない風味をぜひご賞味ください!
原材料名/麦(国産)・麦麹(国産麦) 度数 /25度
「明治43年10月」狩生梅五郎が本匠村にて酒類製造業 狩生酒造場を設立。 「平成13年10月」有限会社狩生酒造場から ぶんご銘醸株式会社に組織変更。 こだわりの焼酎造り 焼酎造りを支えるのは職人の研ぎ澄まされた技と勘。 酎造りの基本は麹。その麹を作るために高温多湿の麹室の中で、 一粒一粒の蒸麦に麹菌をまいて、丁寧に揉みほぐしていきます。 唐変木・蛍流(ぶんご銘醸)の酒蔵 蔵の 濃密な空気と杜氏の真摯な心を込めるかのように、丁寧に、根気よく、 ひと揉みひと揉みに力を込めていくのです。 この麹つくり、驚くことに方程式があるわけではありません。 頼りになるのは、杜氏たちの経験と昔より継承した技。 つまり、「旨い焼酎を作りたい」といった職人の矜持と愛情が 私どもの焼酎造りには欠かせないのです。 そう、自らの五感を駆使し、研ぎ澄まされた勘と感性があって 初めて、酒精が宿るのを見届けられるのかもしれません。 唐変木・蛍流(ぶんご銘醸)の酒蔵 焼酎の命の水が湧く。 暮れなずむ山峡の里に、蛍の乱舞は限りなく、儚くも幻想的な美しさを醸し出す。 おいしい水と澄み渡った空気。 手つかずのこんな清冽な流れの中で、焼酎は産声をあげる。 口にふくむとその一つ一つに、造り手の焼酎に対する愛情と志の高さが感じられる。 水と麦、そして職人の技がおりなす流れの中に、深いうまみの焼酎は産まれる。
澤屋まつもと 守破離 愛山 720ml
\2,970
丸西 寝ぼすけ蓮蛙のター 1.8L
\2,992
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 1.8L
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みむろ杉 純米大吟醸 高橋活日命に捧ぐ (箱入) 720ml
\5,940