今回ご紹介する【わたなべ35】は、世界最高賞を受賞した清酒「蓬莱」の最高級酒の酒粕をそのまま蒸留し、ミズナラ、シェリー、ブランデー、バーボン、ホワイトオークの樽で3年以上熟成。
渡辺酒造秘伝の黄金比率でブレンドした美しい琥珀色の本格焼酎です。

長期熟成ならではのバニラやココナッツを思わせる豊かなふくよかな香りと、
はちみつやりんごを思わせる円やかさ。
一本一本にロットナンバーが印字された、世界にたった一つのプレミアムな焼酎。
上品で特別な味わいを、ぜひお楽しみ下さい。


おすすめの飲み方
1：まずはストレートでふくよかな香りをお楽しみください。
2：食中酒として味わうのであれば、ロックがオススメ！
3：〆には水割りがオススメです。グラスに注ぐときは、焼酎を先に入れてから水を入れてください。焼酎：水＝５：５若しくは６：４がイチオシの比率です。

原材料名/清酒粕(米)
度数　　/35度

原材料名/清酒粕(米)
度数      /39度

「飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が愚直に醸す、本道の酒造り」
~目指すのは「３秒で笑顔になる酒」~

飛騨路を北へ。詩情豊かにたたずむ街「飛騨古川」に酒蔵はあります。北アルプス連峰や飛騨山脈などの山々に囲まれた、標高600メートルの寒冷な盆地。
享保17年に渡邉家の初代久右衛門が「荒城屋」と称して業を起こし、両替業・生糸製造で産を成しました。明治3年（1870）5代目久右衛門章は、生糸の商いで京都に旅した折に口にした酒の旨さが忘れられず、自ら居するこの地に酒蔵を構え、「旨い酒を」との一心で酒造りを始めました。

全国の銘醸地を巡り歩き、酒造技術の習得に努め、美酒醸造の努力を惜しまず、品質至上主義を貫き数々の品評会で上位へ入賞。飛騨を訪れる文人墨客に愛飲され、その名は次第に酒通の知るところとなりました。蔵人たちの熱意とたゆまぬ努力により、「渡辺酒造の酒」は飛騨を代表する美酒として高い評価を受け、永きにわたり地元の人々に愛し続けられています。

目指すのは「３秒で笑顔になる酒」。蔵人たち自身も「日本で一番笑顔があふれる蔵」を誇りにしています。
数値や理屈だけで判断をせず、見えない命がすべてを生かしていることを信じること。そんな気づきや工夫によって、味を追求している「真っ直ぐな」酒蔵の特別限定酒「W」です。