職人技による濃厚で華やかな味わいを、紀州の風土や水によって表現した
車坂の純米大吟醸新酒、蔵も自信の一本です！

黒と金を基調とした幾何学的なラベルデザイン。
模様のひとつひとつにも意味が込められており、花の模様は旨味や香りが広がる様子、三角屋根は蔵のシンボルである土壁蔵、中央の大きな米粒には心白に食い込んでいく
麹菌を、その左手にミクロな世界のイメージ、他にも紀ノ川の水の流れや土、稲穂や
精米による等級などが表現されています。

麹米・掛米とも五割まで磨いた山田錦を100%使用。
酵母は1801号と1401号をブレンドすることで、品よく艶やかな香りを引き出し、生酒ならではのフレッシュさと香りのバランスを重視した、華やかかつキレの良い味わい。
若草や青りんご様の香りも感じられ、新酒らしい爽やかさ。程よい酸とミネラルを感じる後口、アクセントにほんのりとしたほろ苦さ。

少し冷やして単体でお楽しみいただくのはもちろん、常温帯なら野菜の天ぷらや、
ふぐ刺し（てっさ）など、季節のお料理にもぴったり。お料理に柑橘をひと搾りすると、香りもさらに穏やかに馴染みます。

ラベルも香りも味わいも美しい、普段日本酒を飲まない方にも気軽にお楽しみいただける一本です！

 

使用米：山田錦　 磨き：50％ 

紀州根来の里にて、和歌山の風土が生み出した究極の酒。
香り高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは、まさに吟弾。
素晴らしい味わいです。
地元和歌山でこだわり抜いて造られた山田錦と厳選に厳選を重ね選び抜かれた酒造好適米を用い、銘杜氏「林本嘉宣」が大正４年建築の土蔵「根来土壁蔵」にて究極の日本酒造りを行なっております。
「鉄砲隊」「車坂」は和歌山の風土と蔵元の拘りがぎっちりと詰まった一本で、地酒専門店向けの特別な商品です。