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商品番号:12958
価格:\3,300 (税込)
購入制限:なし
今回のご案内はなんと愛山の槽垂れ生酒になります。 澄川酒造にたくさんの要望が寄せられ実現に至った1本。 酒米のダイアモンドと称される愛山を使用した磨き50%の生酒は そうそうありません。 ライチのような華やかな香りにリンゴの蜜のような甘さ。 生酒ならではのジューシーなフレッシュさ。 そこに東洋美人らしい味わいの美しさが加わった絶品の愛山酒。 穏やかな春のこの時季に相応しいお酒に仕上がっています。
使用米:愛山 磨き:麹米:40%/掛米:50%
澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。 創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が5代目杜氏を務められています。 東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。 地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統 製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、 日々 透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。