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  • 鳳凰美田 純米吟醸 日光〜NIKKO〜 生
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鳳凰美田 純米吟醸 日光〜NIKKO〜 生 鳳凰美田 純米吟醸 日光〜NIKKO〜 生 鳳凰美田 純米吟醸 日光〜NIKKO〜 生

【世界遺産「日光」の水】がテーマ
日光の魅力がたっぷりと詰まったお酒

・こちらは完全予約品となります。
ご予約は2021年 2月19日(金)~2月28日(日)まで。(生産予定数達し次第終了)

・発送は2021年3月18日(木)より順次開始します。
着日をご希望の方は3月19日(金)以降の日付をご選択下さい。

・予約品につき、ご注文確定後の同梱注文にもご対応させて頂きます。
当商品購入後、発送前までに同梱希望商品がありましたら、
備考欄に「予約品と同梱希望」とご記載下さい。
(※同梱依頼の新規注文分はコンビニ決済対応不可)

鳳凰美田 純米吟醸 日光〜NIKKO〜 生 720ml

送料方法について:
こちらの商品は生のため、 配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10355

価格:1,800 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

小林酒造が日光の源泉水源を確保し、【世界遺産「日光」の水】をテーマに4年の
歳月をかけたお酒が待望のリリース!
日光水系の超軟水の美しい源泉水を仕込水とし、酒米はその水で育まれた栃木県産
「夢ささら」を使用。
蔵の「日光の魅力を皆様にお届けしたい」という長年の願い通り、日光の魅力が
たっぷりと詰まったお酒。

日光の雄大な自然と農、蔵が一つとなり、この厳しくも恵まれたテロワールでなけ
れば表現できない、清廉で瑞々しい、生酛造りの純米吟醸酒です。

完全受注生産の希少酒でもあることから、ご予約お問い合わせも大変多いことが
予想されます。生産予定数量に達し次第終了。ご予約は是非お早めにどうぞ!!

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:夢ささら100%  磨き:55%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。