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商品番号:10411
価格:\1,998 (税込)
購入制限:なし
魚介類に合う、辛口の味わいのお酒で人気を博した限定品 「鶯咲(おうさき)純米超辛口」がリニューアル! 「寸鉄」とは護身用に使われた小さい武器のこと。 転じて短くも鋭く刺さる言葉などを表します。 「わずか一口でガツンとキリッと胸に刺さる酒」をイメージして命名。 鋭さを感じるネーミングながらも、少し青いメロンの様な爽やかで上品な搾りたての香りが、「こころに春をよぶ」宮寒梅らしい、ぽかぽかと幸せな気持ちを誘います。 辛口(日本酒度+7)仕上げによる、キレのあるすっきりした喉越しをお愉しみください。
使用米:国産米 磨き:非公開
宮城県大崎市で、大正5年、岩崎酒造の名で創業されました。その当時、地域一帯15町歩以上を有する地主で、小作人から地代の代わりに集めた産穀米を使って酒造りを始めたのが始まりでした。 清酒「誉の高川」の銘柄で地元を中心に販売していましたが、昭和14年戦時下の中、米不足のため製造を中断しました。昭和32年、酒造りへの情熱から合名会社 寒梅酒造の名で復活しました。 生産量の中で純米酒が占める割合が60%と多く、吟醸酒を含めると80%以上が本物志向の個性豊かな地酒です。