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商品番号:12743
価格:\1,980 (税込)
購入制限:なし
熟成生酒「和」は蓬莱泉の人気商品「和」を生のままタンクで囲い、 1年間熟成させた年に3回の限定出荷品。 今回はその貴重な限定酒に炭酸ガスを充填。 夏の乾いたのどに、爽やかな味付けの食卓に・・・ 微炭酸を感じさせる口当たりが心地よい、蓬莱泉の新しい「和」登場です!
麹米:酒造好適米 掛米:一般米 磨き:50%
蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。 創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。 蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。 酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、 「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。