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  • 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 西都の雫
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東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 西都の雫 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 西都の雫 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 西都の雫

ほんのり甘い香りと透明感!
一途な思いが詰まった「西都の雫」

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 西都の雫 720ml

送料方法について:
6月〜9月は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12724

価格:\1,650 (税込)

購入制限:なし

かごに入れる

「西都の雫」は山口県で独自に開発された酒米。
幻の米「穀良都」(こくりょうみやこ)と山田錦からの派生「西海222号」を交配・
選抜した山口県独自の酒米です。
ほんのりと甘い香りを漂わせ、軽い酸味と共にきれいな旨味が引き出される…
そんなお酒に仕上がります。
和洋を問わず様々なお料理と相性が良いため、ぜひお食事と共に、透明感ある
シャープな喉ごしをじっくりとお楽しみください。



「醇道一途シリーズ」

「原点」「一歩」と多くの人気酒を造り出してきた澄川酒造場の、さらにその先を
行くシリーズ「醇道一途(じゅんどういちず)」。
この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた
言葉だそうです。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」
というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉。

月毎に計7種の酒米を精米歩合50%で展開、その米の特徴を最大限に活かしています。
無濾過の一回火入れにつき、フレッシュさや酒本来の風味を宿しています。

東洋美人(澄川酒造場)酒蔵

使用米:西都の雫  磨き:50%

東洋美人(澄川酒造場)酒蔵

澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。
創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が5代目杜氏を務められています。
東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。 地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統 製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、 日々 透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。