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常温便
商品番号:29130
価格:\1,540 (税込)
購入制限:なし
丸西より"芋らしさ"を際立たせた新焼酎となっています。 ラベルの蛍は夏になると現れる蔵周辺の蛍から。 白麹仕込の飲み口スッキリ、けれど濃厚な芋の風味が感じられる焼酎となっています。 ふっくらとした風合いが余す事無く表現されていて、表情豊かな味わい。 また余韻のキレもあり、独特な旨さを持っています。 いつもの焼酎とはまた違った美味しさ、一献いかがでしょうか。
原材料名/薩摩芋・麹(米麹) 度数 /25度
1916年(大正5年)創業。志布志市有明の蓬原(ふつはら)菱田川近くにある丸西酒造は、小さい蔵ですが 100年の長い歴史を持つ蔵です。
創業当時の仕込み甕をそのまま使い、蔵付きの酵母を使用し昔ながらの手作り焼酎の伝統を守り続けています。
不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、 残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、 独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。