2010年に50年以上の休眠から復活し、瞬く間にその人気と知名度を広めた大嶺。
「古典レシピを尊敬しつつ先人の成し得なかった日本酒を創造する」を基本理念に、
様々なアーティストやブランドとのコラボレーションを展開しています。

今回もアーティスト「河村康輔氏」とのコラボレーションボトル。
大嶺酒造のロゴの米粒を河村康輔氏の代表作、シュレッダー・コラージュで表現しています。

爽やかでほんのり米の甘みを持つ大嶺らしい美しい酒質。
ライチを思わせるみずみずしさいっぱいの甘酸っぱい香り。
そこに愛山の濃醇な旨みがさらにプラス。

高級酒米「愛山」と、有名アーティストとのコラボ。
季節の食材に寄り添いお料理を引き立てる、例年大人気の限定コレクションです。

使用米：愛山 　磨き：60％　

ニューヨークの広告会社に勤めていた当代・秋山剛士氏が「農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成れば」と、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活、新生大嶺酒造は2018年4月に始まりました。
最新の醸造機器と空調設備を備え、徹底した品質管理を可能とした醸造所。
近代美術館のような洗練されたデザインの建物は、日本酒蔵のイメージを覆すものになっています。 これからの時代を引っ張っていく新しい世代の日本酒として注目を浴びています。