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商品番号:12468
価格:\1,540 (税込)
購入制限:なし
上品な吟醸香と程良いフレッシュさを持った雑賀の新酒です。 「おり」が絡んだおりがらみ酒ということもあり、深みの中にほんのりと甘みも感じられます。 全体的に柔らかい印象で、優しい味わい。 キレは酸がまとまり良く引き締め、ゆっくりと楽しめる味わい。 旨さ感じるおりがらみ酒ですが、やや辛口タイプの酒質となっており、旨みもキレもどちらも感じられる美酒です。
使用米:山田錦・五百万石 磨き:60%
食酢造りから、より良い食酢の為に始まった日本酒の醸造。いつしかそれは和歌山を代表する銘柄の一つとなりました。最強と呼ばれた紀州雑賀衆の心意気を商品に宿し手間暇かけた酒造りを行っています。 ラベルは和歌山県熊野の神、雑賀の家紋である「八咫烏」が採用されています。