「野うさぎの走り」は同じく米が原料である日本酒のような風合いを目指して造られました。
熟成された古酒と、柔らかな風合いを持つもち米で醸された焼酎をブレンドして造られています。
米の優しい風味にスモーキーな熟成香、ミネラリィでドライな質感、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。
非常に深みのある味わいで、どんどん旨みが増していく印象。
「野うさぎの走り」という酒名の由来は「不思議の国のアリス」から取られており、アリスを不思議の世界へ誘うピュアなウサギが由来。
この焼酎でもアリスのウサギのような、真っ直ぐでピュアな旨さを目指しています。