黒木本店の別蔵「尾鈴山蒸留所」。
宮崎県尾鈴山の山奥に蔵を構えます。
この位置にこだわった理由の一番は、超軟水の美しい尾鈴山の伏流水を求めて。
その水のおかげで、尾鈴山で造られた焼酎はとても優しく、
柔らかな酒質を持っています。
「山猿」の特徴は何よりも手造りにこだわった王道のウマさ。
自社培養した酵母に、麦は黒木本店の自家農場「蘇る大地の会」で造られたイチバンボシを使用。
まろやかな麦の風味に、コク、含み香には香ばしい麦のフレーバーが広がります。
麦チョコのような香ばしい甘みは初心者から焼酎好きの方まで幅広くオススメ出来る味わいです。