新時代の日本酒「Ohmine」。
スッキリとしたマスカットのような爽やかさに、酒全体のバランスを整えるために度数を抑えた飲み口は飲みやすさも抜群。
そんなOhmineの"ひやおろし"、一体どのような味わいに仕上がっているのでしょうか。
香りは瑞々しさを帯びたフルーティーな香り。ジューシー感が香りからも伝わります。
爽快さのある飲み口はOhmineらしく、ほどよい酸味がより一層飲みやすさを引きたてます。
中盤以降、メロンのように優しい甘みが広がります。
熟成された酒質はまろみを帯び、柔らかで親しみのある口当たり。
期待以上の旨さを感じさせてくれる、この時季ならではの人気酒です。

使用米：山田錦　　磨き：60％　

ニューヨークの広告会社に勤めていた当代・秋山剛士氏が「農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成れば」と、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活、新生大嶺酒造は2018年4月に始まりました。
最新の醸造機器と空調設備を備え、徹底した品質管理を可能とした醸造所。
近代美術館のような洗練されたデザインの建物は、日本酒蔵のイメージを覆すものになっています。 これからの時代を引っ張っていく新しい世代の日本酒として注目を浴びています。