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商品番号:12218
価格:\8,635 (税込)
購入制限:なし
創業は1636年という非常に歴史の深い酒蔵、初亀酒造。 このお酒は昭和42年に販売されました。 当時は大吟醸酒など高価なお酒は鑑評会など、酒造技術を競う場だけのものでした。 初亀はそんな大吟醸酒を全国に先駆けて販売した蔵の一つ。 長い間親しまれてきた初亀酒造にとっても大切な一本です。 上品な味わい、繊細にして濃厚な旨み、きめ細やかな酸、厚みを持たせる五味、素晴らしいの一言です。 これが深い歴史を持つ酒蔵が醸す大吟醸酒。 やはり並大抵の旨さではありません。
使用米:兵庫県東条町産 山田錦 磨き:麹米40% 掛米45% alc.16度
初亀醸造の歴史は古く、寛永12年(1636年)屋号を「足名屋」とし、駿府城からほど近い場所で操業。静岡県では最古の酒蔵です。 大吟醸酒を世に先駆けて送り出し、日本で初めて一万円を超えるお酒「亀」を発売。 この「亀」は未だに入手困難な高級地酒となっています。 原料米にもこだわり、地元静岡の「誉富士」や兵庫県産の特A地区の中でも特に優れた町の「山田錦」を使用。使用されている水は南アルプスの伏流水を使用。 これらが初亀の上質な舌触り、上品で気品のあるお酒を造りあげる一つの要因となっています。