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商品番号:12217
価格:\2,090 (税込)
購入制限:なし
穏やかな立ち香の中にはほんのりと温かみのある米の香りが漂います。 含むと非常に軽やかで、滑るような口当たりの良さを持っています。 綺麗な甘みがあり、軽快にスイスイと楽しめる上等酒。 ゆっくりと低温で熟成され、アルコール感は円くなり、まろやかな味わい。 濃いお酒ではありませんが、注意深く味わうとコクや深みも感じられます。 初亀らしい上品で爽やかな美酒です。
使用米:兵庫県東条町産 山田錦 磨き:55% alc.15度
初亀醸造の歴史は古く、寛永12年(1636年)屋号を「足名屋」とし、駿府城からほど近い場所で操業。静岡県では最古の酒蔵です。 大吟醸酒を世に先駆けて送り出し、日本で初めて一万円を超えるお酒「亀」を発売。 この「亀」は未だに入手困難な高級地酒となっています。 原料米にもこだわり、地元静岡の「誉富士」や兵庫県産の特A地区の中でも特に優れた町の「山田錦」を使用。使用されている水は南アルプスの伏流水を使用。 これらが初亀の上質な舌触り、上品で気品のあるお酒を造りあげる一つの要因となっています。