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商品番号:12125
価格:\1,595 (税込)
購入制限:なし
この冬しぼりたての秋鹿です。 ガツンとした酒質の、長い熟成を経て出荷される秋鹿の中では珍しいお酒。 フレッシュでパリッとしたキレのある辛口のお酒。 独特の濃い酸が、秋鹿の芯とも言える太い旨みと調和し、キリッとした味わいながらもたっぷりと旨さを感じるお酒となっています。
使用米:山田錦 磨き:70%
とにかく米作りにこだわり、社長自ら自営田にて土づくりから米作り、 酒造りまで一貫して責任を持ち、良質なお酒を生産しています。 水にもこだわり、仕込み水には能勢の名水である歌垣山の伏流水 (軟水)を使用。 目指すのはお食事と共に楽しんでいただける食中酒。 しっかりとした旨味と個性が光る豊かな酸がシャープな切れ味を持ち、 料理との相性は抜群。冷・常温・燗でも味が崩れにくい、きりっとした辛口男酒が特徴です。