高千代酒造の昼飲み専用低アルコール商品として発売された、話題の『シンタカチヨ』。新潟県魚沼産一本〆、そして今までとは異なる香りを発する酵母を使用するシリーズです。

メタリックな水色が目にも鮮やかな「G-Type 知」は、シン・タカチヨシリーズの中でもひときわ「酸」に重きを置いた味わい。

香りからも感じられる、さっぱりとした爽快な酸と後から広がる甘み。
良い意味で日本酒とは思えないような味わいに、思わずハッと目が覚めます。
フルーツ感も強く感じられ、一口飲めばたちまちトロピカルな気分♪
明るい日射しを浴びながら飲む、コンセプト通り昼飲みに最適です。
新しい日本酒体験に、ぜひ一本いかがでしょうか？

※透明瓶に変更しています。

使用米：一本〆　磨き：扁平精米65％　alc.:12度

 

高千代酒造は、明治元(1868)年に創業。
新潟県南部の魚沼盆地塩沢に位置し、日本百名山のひとつである巻機山(まきはたやま)の麓,周りを標高1000メートルを超える山々に囲まれたところに蔵はあります。 魚沼は冬には12メートルを超える積雪のある豪雪地帯であり、コシヒカリの産地としても有名です。巻機山から湧き出る伏流水を仕込水として使用しており、この名水は超軟水がゆえにとても柔らかいお酒が出来上がります。
老舗蔵ながら、大量生産には手を付けず、昔ながらの手作業による酒造りを行う高千代酒造。
主要銘柄は「高千代」や「巻機」・「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」（特約店限定品）・「takachiyo」(特約店限定品)など。