毎年大人気で、発売と共に即完売している「船中八策」の季節商品ですが、その中でも最も発売本数が少なく最も希少で、かつ最も販売期間が短いのが、この「船中八策・薄にごり生酒」（超辛口・薄にごり純米生酒）です。
生産本数は2,000本（720mlのみ）限定となっています。
「春霞」を想わせるような「薄にごり酒」は別名「霞酒」とも呼ばれ、ピチピチした生命力にあふれる美味しさで、山菜類や稚魚類や貝類などの生命力あふれるほのかな苦みを持つ春が旬の食材を使った料理などに、最高の相性を示します。
キレ抜群、しかし飲み込む時にはキレと共に顔を出す純米酒ならではの独特な味わい。
そんな「船中八策 純米酒」をベースに、しぼりたてのようなフレッシュな香り。
絡んだおりが紡ぐ味わいの懐の深さ。柔らかい甘み。
それが超辛口の酒質と相まって、旨味・キレともに最高の風味を宿しています。

使用米:松山三井・北錦・山田錦　 磨き:60%

水・米・技・心を４大柱に、高知・佐川で酒造り400年。
米からの旨味が生かされたナチュラルな風合と、芳醇な香りを合わせもっている。
つまり、香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する酒。
『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。