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商品番号:11872
価格:\2,090 (税込)
購入制限:なし
高垣酒造の人気酒「紀ノ酒」の一回火入れ版となるこちらのお酒。 生の紀ノ酒と比べると、まろやかさと口当たりの良さが目立ち、しっとりと酒と向き合うことができる味わいに。 とはいえ、もちろん原酒だけあって度数も17度と高めで、飲み応えもしっかりとあります。 純米吟醸らしい風味もあり、華やかな「生」と柔らかなこちらの「火入れ」と飲み比べをされても面白いかもしれません。
使用米:山田錦 磨き:50%
千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。 道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿…それが「龍神丸」の由来です。 龍神丸は、高垣酒造が寒仕込み低温吟醸仕込みをした最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した新銘柄です。 酒造好適米を100%使用し、最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、持ちうる技術と経験と勘、それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。