「八千代伝　白麹」の限定新酒版！
自社畑で採れたばかりの薩摩芋を使って醸されたこの時期だけのお酒です。
荒濾過、そしてほぼ無調整に近い状態での出荷となり、新酒ならではパワフルな力を感じます。
熟れたマンゴーのような甘みが魅力の一本。
ただし、新酒ならではツンとしたアルコール感などは抑えられていて、この辺りに八千代伝酒造の造りの丁寧さが垣間見えます。
通年の「八千代伝　白麹」と比べるとフレッシュで爽やかな味わい。
またキレも良く、どんな飲み方でもスカッと飲める焼酎です。

原材料名/薩摩芋・麹（米麹）
度数　　/25度

昭和三年、初代八木栄吉創業の八千代伝酒造「八千代醸造元」。

当時から人々に愛され続けた「八千代焼酎」は、遡ること数十年前、「八千代醸造元」休蔵に伴い、 やむなく生産中止となりました。 地元の古老は「うんめかったど〜、あいがなかとよいもねちけん。」(美味しかった、あれが無いと夜も眠れない。)と 復興を望む声は強かった一方、なかなか実現までの道のりは遠く険しいものでした。

しかし、時は満ち、 人里離れた猿ヶ城渓谷の大自然の中 、その名水を用いて「八千代」は「復刻 八千代伝」として 確かに伝承され、鮮烈によみがえりました。