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商品番号:11783
価格:\1,870 (税込)
「秋鹿 純米吟醸 ひやおろし」1.8Lはこちら→ 購入制限:なし
「"秋"といえば秋鹿」。 情緒溢れる秋の夜長に、じっくりと腰を据えて飲みたい、味わい深い「秋鹿 ひやおろし」が今年も到着です。 山田錦のたっぷりとした旨味と、秋鹿らしい骨太な酸。 厚みあるボディながらも、キレと透明感のある辛口酒です。 燗につけると、米由来のパウダリーな甘みが際立ち、心地よい余韻と円熟味に癒されます。 秋の食材はもちろん、酸の効いたお料理や柑橘との相性も抜群です。
使用米:山田錦 磨き:60%
とにかく米作りにこだわり、社長自ら自営田にて土づくりから米作り、 酒造りまで一貫して責任を持ち、良質なお酒を生産しています。 水にもこだわり、仕込み水には能勢の名水である歌垣山の伏流水 (軟水)を使用。 目指すのはお食事と共に楽しんでいただける食中酒。 しっかりとした旨味と個性が光る豊かな酸がシャープな切れ味を持ち、 料理との相性は抜群。冷・常温・燗でも味が崩れにくい、きりっとした辛口男酒が特徴です。