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商品番号:10896
価格:\3,550 (税込)
「司牡丹 船中八策 純米 超辛口 ひやおろし」720mlはこちら→ 購入制限:なし
辛口酒の雄、高知の「船中八策」が醸すひやおろしは、 日本酒度+8の辛口のひやおろし。 -5℃以下の徹底した温度管理の元、半年間熟成させられる船中八策は、 青リンゴ系のフルーティーな香り。 熟成によって酸味は抑えられ、その分、リッチで幅の厚い旨みが広がります。 「ひやおろし」の原点とも言える、加水を施さない原酒でのひやおろしのため、 その度数は約17~18度。 一回火入れのお酒とはいえ、これだけの度数があれば、 少々の常温保存にも耐えうるパワフルさを持ちます。 限定酒の中でも抜群の人気を誇る船中八策のひやおろしは、 日本酒通の方をも満足させる、骨太な辛口酒です。
使用米:岡山県産アケボノ・島根県産五百万石・兵庫県産山田錦 磨き:60%
水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。 米からの旨味が生かされたナチュラルな風合と、芳醇な香りを合わせもっている。 つまり、香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する酒。 『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。
羅生門 純米辛口 ひやおろし 1.8L
\2,420
黒龍 純米大吟醸 無二 2016 720ml
\184,800
東一 山田錦 純米 ひやおろし 1.8L
\2,860
司牡丹 裏シリーズ 純米 ひやおろし 1.8L
\2,970