"紀土"といえば、全国でも引く手数多の人気銘柄。
あらゆる層から高い支持を得ている、飲み手に寄り添うお酒です。

「より造り手の意志を宿した極みのお酒を造りたい。」蔵人達の思いはいつしか抑えきれないものとなり、平和酒造の考える日本一と思えるお酒、最高ランクの造りを施したこだわりのお酒が完成しました。


平和酒造のお酒らしい、爽やかで繊細な果実香と、炊きたてのお米のようなふくよかな香り。
含むと艶やかな飲み口と共に、まろやかな甘みが流れ込んできます。
清涼感のある酸味も姿を現し、ふくらみのある丸い旨みをより一層際立たせます。
冷から、少し低めの常温（室温）くらいがおすすめ。
同無量山の純米吟醸は「2020年IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」において最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞！！
平和酒造が追い求めた"日本一の酒"の味わい。世界が認めた"世界一の酒"の味わいを、純米からも感じ取ることができます。
特Ａ地区の最高峰の山田錦と紀州の綺麗な水が生み出した、和歌山を代表する美しい酒を、ぜひ一度ご賞味ください。

使用米：[麹米]　特A山田錦　　磨き：50％　　[掛米]　特A山田錦　磨き：60％

「次世代のスタンダード」になる酒を作るべく若い飲み手にもおいしいと感じていただけるよう、飲みごたえよりも飲みやすさや口の通りのよさを大切にしています。
日本酒にも梅酒にもいえることですが、お客様が平和酒造の酒を開いた時や飲んだ時に紀州の風土を感じていただけるような酒を造りたいと思っております。