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商品番号:11755
価格:\1,650 (税込)
「播州一献 純米吟醸 ののさん」1.8Lはこちら→ 購入制限:なし
「ののさん」とは、前杜氏の出身であった但馬地方の方言で「観音様」を意味します。 そのこころは、観音様のように大らかで柔らかい酒質と味わい。定番 「超辛」 の対極となります。 酵母は、ほとんどの酒に使用している 901と普段使用しない1801とのブレンド。甘味と華やかな吟醸香が特徴の、冷酒におススメのお酒です。今回は真吟(扁平)精米を採用し、例年より軽やかでコンパクトな味わいに。甘さと酸と香りが綺麗にまとまっています。さらに重力で酒にストレスを与えず採酒する「グラビティシステム」によって、透明感ある舌触り。 熟したメロンのような香り高い香り。爽やかな、酸味を伴った心地よい濃度の旨みがとてもバランス良く、果実のフルーティさと米の旨みとが見事に混在しています。その味わいの中にほんのり感じる渋味と酸味。 大人が楽しめる、播州一献らしい豊かな旨さを感じる美酒です。
麹米:特A地区播州吉川産山田錦55% 掛米:兵庫夢錦60%
創業1837年(天保8年)。かつて、高瀬舟が米や材木を運んでいたと言われる揖保川のほとり、旧城下町である 兵庫県宍粟市山崎町にある蔵元で、「播州一献」は造られています。 「播州一献」とは「播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ」との思いが こもっています。
青みかん酒 1.8L
\3,143
紀土 純米吟醸 夏の疾風 720ml
\1,320
七本鎗 無農薬純米 無有(むう) 1.8L
\4,180
旦 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
\1,800