冨田酒造の定番商品の一つで、麹米65％と掛米80％で仕込んだ低精白の純米酒です。
高い精米歩合でお酒を造る純米大吟醸クラスとはまったく逆で、
こちらは必要以上にお米を削りません。
低精白であるため米本来の旨みがあり、その旨味の多さから穀物感さえ感じるほど。
口に含んでみると、味の多彩さをまとめる力強い酸が全体をビシッと引き締め、
コクのある旨みが口いっぱいに広がります。
玉栄ならではの渋さが光る味わいで、ボディのある辛口が好きな方には是非とも飲んでいただきたいお酒。
冷酒で飲めば後味のキレが良くて、もちろん美味しいのですが、
55度くらいの燗酒にしてみるとみるみるうちに表情が変わる旨さがあります。

使用米：玉栄　磨き：80％

清酒『七本鎗-しちほんやり-』で全国にその名を轟かせるな冨田酒造は西暦1534年（天文3年）頃の室町時代に創業を始めた日本でも屈指の歴史をもつ酒蔵。 蔵を構えるのは、琵琶湖の最北端で旧北国街道沿いの宿場町、近江国は長浜市木之本です。 木之本は北国街道の宿場町として開きましたが、 ”木之本のお地蔵さん”で有名な木之本地蔵院の門前町としても賑わいました。 宿場町として大きく栄えた木之本は江戸時代には参勤交代で多くの人々が行き交い、この地で七本鎗を嗜んでいたと思われます。 今でこそ交通が発達して旅人の数は少なくなりましたが、木之本に根付いた「七本鎗」は雪が降り注ぐ湖北の地で昔ながらの厳寒仕込みに取り組んでおられます。 また町並みには油屋・醤油醸造元・造り酒屋などがあり、裏通りには紅殻格子の町屋や長屋門なども見られて、風情がある古き良き町並みです。