佐賀嬉野の老舗・五町田酒造。自社で栽培した山田錦を用いてこだわりの銘酒『東一』の純米大吟醸酒。自社栽培の山田錦を39%まで丁寧に磨いて醸されています。
赤いラベルは、佐賀平野を茜色に染める朝焼けと夕焼けを表現。五本の縦線は日本酒の五味の調和を、三本の横線は「人・米・造り」の三位一体を表しているそう。
果実を思わせる、純米大吟醸らしい華やかで芳醇な香り。滑らかな口当たりから広がる濃密な旨味と甘味。丸みを帯びたボディ感と後口の心地よいキレ。しっかりと磨き込んでいる為か、美しいガラス細工のように洗練された透明感を感じます。
御自身用はもちろんのこと、贈答用としてもおすすめの逸品。自社栽培の山田錦で醸す最高峰の味わいをぜひご堪能ください。